Almacenamiento de granos y legumbres

Protegalos de los bichos - Utilizando hojas de Laurel
Las hojas de Laurel repelen a los bichos.
Llene la cuarta parte de un envase con grano o legumbre y luego añada hojas de laurel. Siga llenándolo de grano o legumbres hasta que llegue a la mitad del envase y nueva mente heche hojas de Laurel. Haga lo mismo cuando tenga la tres cuartas partes y arriba del todo. Cierre el envase con una tapa hermética.


Protégalos de la humedad
Para asegurarse de que sus granos o legumbres permanecen secos. Colóquelos encima de una estantería o de un palé, pero nunca directamente encima del suelo de cemento.

Gomacio

Ramón utilizando el suribachi

• 1 taza de semillas de sésamo sin refinar (poner en remojo la noche antes)
  
• 1 o 2 cucharitas de sal marina

Importante: Poner las semillas de sesamo en remojo la noche antes.
Tostar las semillas, en una sarten removiéndolas a medio fuegos hasta que huelan a tostado y se desmenucen fácilmente entre el pulgar y el indice. Si la sal esta húmeda, ligeramente tuestela también, luego machaque la junto con las semillas de sésamo en un suribachi (Mortero Japones y pesto), hasta que casi todo este desmenuzado.
Guárdelo en un envase hermético. Si no lo va a consumir en menos de una semana les aconsejo que lo guarden en la nevera.