Legumbres para los niños

Las legumbres se introducen en la dieta de un bebe empezando por una muy muy pequeña cantidad ya que pueden ser muy dificiles de digerir para los intestinos de los bebes y se va aumentado poco a poco. Garbanzos, azuki y lentejas son los mas blandos y por tanto los mejores para empezar a introducir legumbres, asi mismo pueden usarse mas regularmente que las de alto contenido graso. Las legumbres pueden cocinarse con una muy pequeña cantidad de Kombu para ayudar a ablandar la cascara y hacerlas mas digeribles.